生物基食品級潤滑油取代合成油進(jìn)入比薩餅廠

DONATOS，美國著名的比薩供應(yīng)商，總部位于美國俄亥俄州，由Donatos比薩、180建連鎖餐廳和產(chǎn)品零售店，Jane’s面包食品，一個比薩餅和面團(tuán)產(chǎn)品制造廠。公司年銷售額超過USD10M，2010年預(yù)計達(dá)到20M美元銷售額。該工廠2009年生產(chǎn)的比薩餅超過150萬，2010年將超過230萬個。2009 年生產(chǎn)的面團(tuán)在1070萬磅，而2010年將達(dá)到1540萬磅，目前的生產(chǎn)能力為5百萬個比薩和2600萬磅的面團(tuán)。

2009年開始使用合成潤滑油，合成油的好處是立竿見影的。烤箱上的變速箱和軸承以及冷凍線沒有故障。運(yùn)行時轉(zhuǎn)移到以前無法到達(dá)的水平。烤爐線的電流下降了近百分之二十（從平均34安培下降到28安培）。

“我們使用熱像儀和成像，看看有什么樣的熱量累積，”Wilkett說：“我們知道，合成油使軸承得到了更好的潤滑。“

這時候，食品廠增加了賭注：2010年2月，生物基潤滑油開始取代合成潤滑油。

也許有人認(rèn)為Wilkett決定改用“未知”的的產(chǎn)品是拿自己的房子來賭博，他不同意這種看法，他覺得是安全的，生物潤滑油已經(jīng)是一個已知的、成熟的產(chǎn)業(yè)。

“生物潤滑油是一種更先進(jìn)的環(huán)保的技術(shù)用于制造業(yè)”他說。“這些高品質(zhì)的潤滑油來性能就像合成潤滑油。”

事實上，生物基潤滑油在19世紀(jì)石油基產(chǎn)品發(fā)展前就已經(jīng)使用。隨著石油供應(yīng)的不確定性和綠色產(chǎn)業(yè)的興起，生物潤滑油受到特別的發(fā)展。根據(jù)一項2008年美國大豆基金會的報告，生物潤滑油可界定為基于可生物降解和可再生原料的抗摩擦和磨損劑。生物潤滑油并不一定完全是植物基礎(chǔ)油組成，它們可以由脂肪酸和醇或多元醇合成產(chǎn)生酯而得到的生物潤滑油。

“自從我加入后工廠由于持續(xù)的超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)而每年都在擴(kuò)建。我不知道，聰明的人會在負(fù)荷達(dá)到百分之九十八的時候開始這樣的項目。“

“你知道一個500強(qiáng)公司轉(zhuǎn)換需要多久？” Wilkett說。“從石油基潤滑油轉(zhuǎn)換到合成油花了幾年。而經(jīng)過認(rèn)真的測試后，我們只用了11天。我們沖洗所有的機(jī)器，為軸承，齒輪箱更換了Renewable Lubricants（瑞安勃）的生物基潤滑油，甚至包括我們每天使用的噴霧潤滑劑。“

食品廠的領(lǐng)導(dǎo)感覺到生物基潤滑油的好處是清晰的。

自從工廠使用生物基的潤滑油脂后，和合成油一樣，沒有出現(xiàn)過災(zāi)難性的故障，沒有軸承或齒輪箱故障，沒有任何問題。

運(yùn)行時間、潤滑油壽命及零件壽命仍然在不斷刷新舊的標(biāo)準(zhǔn)。一般零件以前使用500至1000小時后換油，而現(xiàn)在是2000到3000小時，而且仍然沒有變化。

“我們做油品分析，我們也看到一些退化”Wilkett說：“經(jīng)過2000小時的使用，我們開始看到退化，也有一些的微粒，但還沒到需要換油的水平“

生物基潤滑油可以在使用多久？維修小組還不知道。

他說。“我們有一個大的變速箱，配備80馬力的電機(jī)。潤滑油使用已經(jīng)超過2000小時，而我們還沒有更換。通常情況下，維護(hù)周期是1000小時，我們延長到了雙倍。它仍然沒有噪音，我們用聽診器，紅外線照相機(jī)等-沒有什么異常。如果我們潤滑油失效的時候，我會打電話給你，但我不知道什么時候會。“

還沒有必要進(jìn)行維護(hù)。Wilkett說：“技術(shù)員必須克服恐懼。他們會說’你確定你不想換油嗎？你知道，變速箱成本是21000美元？而事實是’你聽到什么聲音？或者是否覺得過熱？一切都很好”

生物基潤滑劑是工廠的停機(jī)時間降低到只有4個百分點。

生物基潤滑油的費(fèi)用比石油基產(chǎn)品高出近兩倍（他們在價格上和合成潤滑油相近），但一個因素使他們成為比薩工廠更好的解決方案。

“成本是次要的”Wilkett說“高價值的零件損壞、以及引起的停機(jī)，這就是差的潤滑管理造成的真正花費(fèi)。如果你能延長無故障運(yùn)行時間，你可以消除災(zāi)難或意外的故障，這些就是優(yōu)勢。“

停機(jī)時間已經(jīng)下降到只有4個百分點。“一次成功”達(dá)到百分之99.8。而在2010年仍然保持為100%。機(jī)器保持持續(xù)轟鳴，使現(xiàn)有和新客戶很高興，今年將增加一倍產(chǎn)量。

而且還有其他的好處：

首先，處理傳統(tǒng)潤滑油時間和花費(fèi)（吸附劑、抹布等）大大減少。Wilkett指出，由于生物潤滑油是無害的，監(jiān)管會更簡單和低成本。工廠2010年甚至可以免掉垃圾填埋費(fèi)。

其次，由于生物潤滑油有比傳統(tǒng)產(chǎn)品范圍更廣的使用溫度，該工廠已經(jīng)能固定使用只有三種齒輪油（低、中、高溫度），兩噴霧潤滑劑（用于鏈條、輸送機(jī)等）和兩個油脂（低、高溫），大大降低了管理成本。

他說。“技術(shù)人員通常喜歡有七個粘度的油脂和14個粘度的潤滑油，他們希望有七種不同的噴霧潤滑劑并且顏色不同。但現(xiàn)在已經(jīng)不再需要。它就像具有30個扳手的工具箱而你只需要三個扳手。“

第三，越來越多的公眾認(rèn)為Donatos是“綠色”企業(yè)。研究表明，越來越多的美國消費(fèi)者更喜歡購買具有環(huán)保意識企業(yè)的產(chǎn)品。“消費(fèi)者正在尋找并作出正確的選擇，包括從負(fù)責(zé)任的公司購買消費(fèi)品”Krouse說。

第四，作為下一代“綠色”生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)者。該廠在西密歇根大學(xué)及其他的大學(xué)有良好的影響，“我們可以吸引這些西密歇根大學(xué)的學(xué)生畢業(yè)后加入我們的工作”Wilkett說。

工廠采用的潤滑油主要有：

– RLI生物食品級齒輪油（ISO32-460），用于齒輪和直角齒輪箱

– RLI生物食品級通用潤滑油（SAE 20，NSFH1、3H），用于各種應(yīng)用

– BPL食品級滲透潤滑劑（NSF H1，H2），用于潤滑和防腐蝕

– RLI生物食品級極壓潤滑脂（NLGI ＃0，＃1，＃2），用于食品加工和包裝機(jī)械